今天晚上的氣溫又降下來了，一邊看新聞一邊寫報告的同時，注意力卻沒有辦法很集中！
可能是血糖有點低了吧！？
想起早上煮的一鍋粥還有剩，本來想說開個鮑魚罐頭煮個鮑魚粥，但翻了翻冰箱還有很多東西在沉睡，只能乖乖地做清冰箱料理了。
剛好看到有一塊松坂肉，家裡也有麻油跟薑，所以今天的暗黑料理就是麻油松阪豬粥！
其實麻油松阪豬這道菜之前就已經在台灣的一家館子吃過，是一道類似湯品的東西，當初覺得他的做法應該是薑片用麻油爆香後，然後再加入松阪豬爆炒，然後再加入米酒、鹽巴跟枸杞調味，而那時候餐廳還有再加入秀珍菇跟山蘇，吃起來是暖心又暖胃的一道菜。
所以我就想說照辦煮碗吧！
只是因為我沒有山蘇跟秀珍菇，所以就沒有那麼奢華了。
加上最近米酒買不到，所以我只能用韓國葡萄柚口味的燒酒來代替。
然後就是所有食材都煮滾了以後再加入粥再滾過一遍就可以了。
其實說正格的，不錯吃！
唯一的缺點是：葡萄柚口味的燒酒會讓這道菜的尾韻吃起來有點酸！
果然米酒還就是對台灣人的胃口啊！
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