


星期六晚上喝得有點醉,倒是可以單純地一覺睡到早上快八點。身體雖然還是有點沉重,但倒也是貨真價實地有真正休息到了。
星期天,就不用老是想要去哪邊認識智利這個國家了,畢竟一個地方待久了,沒有必要把自己繃得那麼緊。
在家發呆,又有什麼不好呢?
只是看看有點空的冰箱,上班期間也不適合去傳統市場採購,所以還是就乖乖地搭著選舉日免錢的地鐵去採買了。
其實早就想好要吃點啥了:就是想要滷鍋肉燥。
所以要買絞肉跟雞蛋,因為醬油、冰糖、蒜頭、油蔥酥跟洋蔥都已經有了。
回家後,先把洋蔥炒軟炒焦,然後再加入切好的蒜末、冰糖跟油蔥酥接著拌炒,差不多炒到蒜末有點變色後就可以加入絞肉了,接下來就是炒到出油變色,加入醬油跟水(我這次另外有加個高湯塊)煮滾即可。
至於比例?我沒有在管那東西的!
其實味道是真的還可以,至少拿來澆到清燙豆芽菜上面還是滿有模有樣的!
然後就是丟10顆水煮蛋繼續煮囉!
煮鍋白飯,應該很不錯!
如果可以在假日早晨煮鍋白粥,來點肉鬆、肉燥、豆腐乳跟醬瓜,跟你坐在陽台上吃個早餐,應該也會是很愜意的一刻吧!
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