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從多久以前就常南北奔波了呢？
應該是從大學時候開始吧！
南部小孩的我到了輔大念書，雖然個性不常想家，但為了生活費，逢年過節還是得回屏東露個臉。
只是，還沒高鐵的年代，北高往返搭火車至少都要四個小時，搭客運我也曾經被塞在高速公路上十三個小時。
那時候搭飛機最快，差不多只要一個小時的飛行時間，但若算上提前報到的時間，其實也滿花時間的。
在這段運輸的時間，我最常做的事就是吃跟睡。
睡其實也睡不好，畢竟顛簸的路程跟狹小的座位，說要睡到多舒服是不可能的。
所以，吃成為了旅行途中相當重要的一個環節。
在交通工具上的吃是門藝術。
首先是不能一個食物就讓你吃太飽，不然幾個小時的車程一個餐點就讓你吃撑的話，接下來的旅程不就只能發呆？
加上座位又小，挺著肚子在那裡動彈不得總是不舒服。
其次就是不能有太濃厚或是怪異的味道。
畢竟是公共場所，臭豆腐榴槤或是藍起士之類的東西能免則免。
再來則是儘量別挑那種一定要趁熱吃的東西，不然只能在上車後立馬吃完。
上述的原則都是適用在以前。
現在因為有了高鐵，北高兩個小時就可以到達，也讓旅行途中的食物選擇簡單不少。
因為你差不多吃個甜點或便當，再假寐個一下，目的地就到了！
這當然也少了一些樂趣，但畢竟時間就是金錢，我自己就在想，如果哪天不趕時間，我倒是很想拎著一袋食物，坐著平快車噹噹噹地環島一次。
閒話休提。
這次出差，突然就好想吃泡芙，而且不是那種脆皮加上濃郁卡士達醬的泡芙，而是那種有著濕潤外皮跟單純鮮奶油醬的那種傳統泡芙。
還好台灣的飲食真的很多元，找著找著，發現福利麵包就有在賣。
上面淡淡的糖粉跟鬆軟的外皮，看起來就很療癒。
而飽滿的內餡更是讓我在高鐵車廂裡的嘴角開心地漾了開來。
吃下去的味道其實不錯，冰涼微甜的鮮奶油加上有點像是泡軟的酥皮外表，很適合我這種牙口不好，吃軟不吃硬的傢伙。
只是，美中不足的是外皮某些地方太厚而且略乾，吃起來略微卡卡的。
果然，要吃到令人驚艷的食物越來越難了！
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